ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส เมนูเส้นหอมกรุ่นน้ำซุปใสแจ๋ว

อัพเดทล่าสุด 23 พ.ย. 2561 17:22:18 น. เข้าชม 43 ครั้ง

รายละเอียดประกาศ

เส้นหมี่ลูกชิ้นน้ำใส 

     อร่อยยกหม้อกับก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใส่ลูกชิ้นหมูและถั่วงอก มาพร้อมวิธีทำน้ำซุปกระดูกหมู ก่อนเสิร์ฟโรยกระเทียมเจียว 

     หมายเหตุ : เส้นหมี่ลูกชิ้นน้ำใส 1 ชาม ให้พลังงานประมาณ 225 กิโลแคลอรี

ส่วนผสม ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส

      • ลูกชิ้นหมู 500 กรัม
      • เส้นหมี่ 200 กรัม
      • ถั่วงอก 200 กรัม
      • พริกป่น 
      • น้ำส้มพริกดอง
      • ซีอิ้วดำหวาน
      • น้ำปลา
      • กระเทียมเจียว
      • ตั้งฉ่าย
      • ต้นหอมกับผักชีซอย
      • พริกไทย

ส่วนผสม น้ำซุปก๋วยเตี๋ยว

      • กระดูกหมู 500 กรัม
      • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ
      • กระเทียมดอง 3 หัว
      • น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วย
      • พริกไทยเม็ด 2 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำตาลกรวด 2 ช้อนโต๊ะ
      • หัวไช้เท้า 1 หัว
      • หอมหัวใหญ่ 1 หัว
      • กระเทียม 2 หัว
      • ก้านขึ้นฉ่าย 7-8 ก้าน
      • รากผักชี 1 ถ้วย (หรือก้านผักชี)
      • ใบเตย 5-6 ใบ
      • น้ำเปล่า 4 ลิตร

วิธีทำน้ำซุปก๋วยเตี๋ยว

     1. เอากระดูกหมูไปต้มน้ำร้อนแล้วเทน้ำทิ้งไป 1 รอบก่อน เพื่อให้คราบเลือดหรือคราบไขมันออกไป หลังจากต้มกระดูกหมูไปแล้วนำมาใส่หม้อต้มก๋วยเตี๋ยว 
     2. ใส่รากผักชี (ในสูตรใช้ก้านผักชี) พริกไทยเม็ด ใครจะบุบก่อนก็ได้ ใส่ก้านขึ้นฉ่าย จะใช้ขึ้นฉ่ายไทย หรือขึ้นฉ่ายฝรั่งก็ได้ เพื่อความหอมของน้ำซุป ใส่กระเทียมปอกเปลือก ตามด้วยหอมใหญ่หั่นสี่ส่วน หัวไช้เท้าหั่นท่อน ใส่กระเทียมดองพร้อมน้ำกระเทียมดอง น้ำตาลกรวด เกลือ ใครมีเกลือทะเลยิ่งดี ใส่ใบเตย
     3. เทน้ำเปล่าลงไปในหม้อ ตั้งไฟใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน เคี่ยวน้ำซุปไปอีก 2 ชั่วโมง คอยหมั่นช้อนฟองออกด้วย
     4. กรองเอาน้ำก๋วยเตี๋ยวออกมาจากเครื่องต้มน้ำซุปแล้วใส่หม้อใหม่ ตั้งน้ำซุป 1 หม้อ และอีกหม้อใส่น้ำเปล่าไว้ลวกเส้น ใส่ลูกชิ้นหมูในหม้อน้ำซุป 
     5. ลวกเส้นหมี่ขาวและถั่วงอกใส่ชาม ใส่ตั้งฉ่าย กระเทียมเจียว และลูกชิ้น ตักน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวราดลงไป โรยต้นหอมกับผักชีซอย โรยพริกไทย ใครจะเติมพริกป่นหรือพริกน้ำส้มก็ตามสะดวกเลย 








ประกาศ/โฆษณาอื่นๆ ของสมาชิกท่านนี้

ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นน้ำใส เมนูเส้นหอมกรุ่นน้ำซุปใสแจ๋ว

(กรุงเทพมหานคร) - อาหาร » อื่นๆ 23 พ.ย. 2561

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 44 ครั้ง

ข้อปฏิบัติขณะใส่เครื่องมือจัดฟัน คลีนิคจัดฟันบางนา

(กรุงเทพมหานคร) - เสริมสวย สุขภาพ » อื่นๆ 24 ก.พ. 2561

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 102 ครั้ง

เช็คลิสต์ 8 ข้อ ก่อนตรวจรับบ้านหลังใหม่

(กรุงเทพมหานคร) - อสังหาริมทรัพย์ » บ้านเดี่ยว 28 ก.ย. 2560

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 83 ครั้ง

ราคา ไม่ระบุ

  • ผู้ลงประกาศ : Bonut
  • ความต้องการ : แนะนำ
  • สภาพสินค้า : ไม่ระบุ
  • วันที่ลงประกาศ : 23 พ.ย. 2561
  • อัพเดทล่าสุด : 23 พ.ย. 2561 17:22:18 น.
  • ที่อยู่ : Bangkok
  • จังหวัด : กรุงเทพมหานคร
  • เบอร์โทรศัพท์ : 0909960682
  • Email : bonutguruna2@gmail.com