อบเนื้ออย่างไรไม่ให้ติดกระทะ

อัพเดทล่าสุด 28 พ.ย. 2561 12:34:02 น. เข้าชม 50 ครั้ง

รายละเอียดประกาศ

ไม่ต้องกังวลอีกต่อไป ว่าเนื้ออบรสอร่อยของคุณจะติดกระทะ จนผิว ไหม้เกรียมไม่น่ารับประทาน เคล็ดลับง่ายๆคือ ให้ใส่ใบขึ้นฉ่ายไว้ที่ก้นหม้อ หรือก้นกระทะ เพียงแค่2-3 ใบ ก็จะช่วยให้เนื้ออบของคุณไม่ติดกระทะ อีกทั้ง ยังทำให้อาหารมีกลิ่นหอมน่ารับประทานมากขึ้นด้วย
เคี่ยวน้ำยา ไม่ต้องคอยเฝ้าคน และไม่ไหม้
จะทำน้ำยารับประทานเองสักที ไหนจะต้องเตรียมเครื่องปรุง ไหนจะต้องคอยเฝ้าคน กว่าจะเคี่ยวได้ที่ เสียเวลาเป็นหนักหนา ถ้าไม่คอยเฝ้าคน ก็จะพาลไหม้ติดก้นหม้อไปเสียก่อน เทคนิคง่ายๆ ที่ทำให้ไม่ต้องคอยเฝ้าคนอยู่ตลอดเวลา ก็คือให้ใส่ชามกระเบื้องเคลือบ วางคว่ำลงในหม้อ (อย่าลืมล้างให้สะอาดก่อนนะคะ) รับรองน้ำยาไม่ไหม้ติดก้นหม้อแน่นอน
เคล็ดลับ การย่างปลา
เคยมั๊ยค่ะ ย่างปลารับประทานเอง จากปลาตัวอ้วน ย่างเสร็จเหลือตัวนิดเดียว เพราะหนังหาย เนื้อหาย ติดตะแกรงย่างไปซะหมด มีเคล็ดลับวิธีย่างปลา ไม่ให้ติดตะแกรง มาฝากค่ะ

วิธีแรก เวลาย่าง ก่อนจะวางปลาลงย่าง บนตะแกรง ให้วางตะแกรงบนไฟ ให้ร้อนเสียก่อน แล้วค่อยวางปลาลงย่าง จะช่วยให้ปลาไม่ ติดตะแกรงค่ะ

อีกวิธีนะคะ ให้ใช้น้ำส้มสายชู ทาตะแกรงให้ทั่วก่อนเอาไปใช้ย่างปลา จะช่วยให้ปลาไม่ติดตะแกรงค่ะ

แถมให้อีกนิด เวลาย่างปลา ถ้าไม่อยากให้มีควันคลุ้ง ขณะย่างปลา ให้ใช้ถ่านที่คุไฟดีแล้ว และใช้เกลือโรย จะช่วยให้ไม่มีควันคลุ้ง
เบคอนทอดยังไงไม่ให้งอ
 เคยรับประทานอาหารเช้าตามโรงแรม ที่เค้าเรียกกันว่า ABF (American Breakfast) ก็จะพบกับเบคอนทอดหอมมีสีเหลืองและกรอบน่า
รับประทาน แต่พอซื้อมาทอดทานเองที่บ้านทีไรเป็นต้องงอหงิกทุกครั้ง ไม่น่ารับประทานเอาเสียเลย เลยไปเสาะหามาเล่าสู่กันฟังว่าทำอย่างไรถึง
จะทอดเบคอนแล้วไม่งอ วิธีการก็คือให้นำเบคอนไปจุ่มนมสดให้ทั่วทั้งแผ่น แล้วนำไปทอดในกระทะแบบแบน โดยไม่ต้องใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง ทอดจนเบคอนเหลืองกรอบ เท่านี้ก็จะได้เบคอนที่สวยน่ารับประทาน ไม่หงิกงออีกต่อไป
เคล็ดลับตำน้ำพริกกะปิให้อร่อยเลิศ
ตำน้ำพริกกะปิให้อร่อยน่ะหรือคะ ไม่ยากเลยค่ะ ต้องเริ่มตั้งแต่เลือกซื้อ กะปิ ต้องเป็นกะปิดี หอมไม่หืน กระเทียมที่ใช้ควรเป็นกระเทียมกลีบเล็กค่ะ เพราะจะหอมกว่ากระเทียมเม็ดใหญ่ พริกขี้หนูก็เหมือนกันควรเป็นพริกขี้หนู เม็ดเล็ก ก่อนจะตำให้เอาใบตองมาห่อกะปิไปปิ้งให้หอม จากนั้นเอาไปตำ สูตรใครก็สูตรใครล่ะค่ะ เปรี้ยว หวาน เค็ม ตามรสนิยม ถ้าอยากให้น้ำพริก ดูมีเนื้อข้น แนะนำให้ใส่กุ้งแห้งลงไปตำด้วย เคยลองใช้น้ำส้มคั้นผสมลงไปด้วย ให้รสหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม อร่อยไม่ใช่เล่นเลยล่ะ ไม่เชื่อต้องลองดู








ประกาศ/โฆษณาอื่นๆ ของสมาชิกท่านนี้

อบเนื้ออย่างไรไม่ให้ติดกระทะ

(กรุงเทพมหานคร) - อาหาร » อื่นๆ 28 พ.ย. 2561

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 51 ครั้ง

ประกาศแล้ว 17 ร้านอาหารของเมืองไทยที่ได้รับรางวัล Michelin Star เป็นครั้งแรก

(กรุงเทพมหานคร) - อาหาร » ร้านอาหาร 30 ต.ค. 2561

ราคา ไม่ระบุ

เข้าชม 53 ครั้ง

ราคา ไม่ระบุ

  • ผู้ลงประกาศ : Kati
  • ความต้องการ : แนะนำ
  • สภาพสินค้า : ไม่ระบุ
  • วันที่ลงประกาศ : 28 พ.ย. 2561
  • อัพเดทล่าสุด : 28 พ.ย. 2561 12:34:02 น.
  • ที่อยู่ : Bangkok
  • จังหวัด : กรุงเทพมหานคร
  • เบอร์โทรศัพท์ : 0642901293
  • Email : Katiguruna10@gmail.com